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絶品カワハギの肝和え さばき方 レシピ 作り方 By マリンブルーマリン クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが371万品 カワハギの薄造りと肝醤油 肝に火を通すと 脂っぽさが多少出ますので 気になる方は生のままで。 包丁で細かく叩きましたが、カワハギの数があれば、肝醤油用に裏ごして醤油に溶かし 残りは数ミリに切って刺身にのせて食べれば より美味しく味わえます。簡単カワハギの捌き方と肝の処理のやり方。 #料理 #カワハギ 説明文 三重県鳥羽の乗合船、魚勘さんにお世話になってきました！サイズも数も手軽に狙える、アットホームな船宿さんでものすごく良いところでした！やはり、カワハギと言えば肝！ カワハギ 捌き方 肝